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Gisso

12,00

Gisso, è un vino rosato spumante toscano a rifermentazione naturale con metodo Charmat

Categoria:

Ottenuto dal blend di selezionate uve rosse di Sangiovese e Syrah vinificate in rosato
Spumante dal colore rosato e perlage fine e persistente. All’olfatto si presenta gradevolmente fruttato, dal gentile aroma di ciliegia fresca, al palato è fresco e delicato.

Gisso nel nostro dialetto significa persona equilibrata e avveduta , proprio il contrario di Albestre. Abbiamo scelto questo nome poiché lo spumante Gisso ha come base il nostro rosato Albestre e quindi ci piaceva legare i due nomi in modo creativo e spiritoso.
La vinificazione avviene come per il rosato attraverso le tecniche di salasso e spremitura leggera delle uve di sangiovese e Syrah.
Appena finita la fermentazione , il rosato viene lavorato con Metodo Charmat e dopo 40 giorni si imbottiglia. La spumante è subito pronto al consumo.
Questo spumante rappresenta per noi una innovazione rispetto ai vini tradizionali , lo proponiamo per rallegrare le vostre serate e aperitivi, Salute!

Scheda Tecnica

 
Affinamento in acciaio
Uve San Giovese e Syrah
Colore rosa con riflessi ambrati
Aroma ciliegia
Gusto fresco e leggermente albicoccato
Alcool in volumi 11,5%
Abbinamenti antipasti, formaggi freschi, piatti vegetariani, piatti di pesce
Temperatura di servizio 8°C