Olivolo lt 0,75

Un olio biologico non filtrato

Olivolo è un olio extravergine di oliva da agricoltura biologica (controllato da BioAgriCert). Il suo nome deriva dal nome dialettale della varietà di olivo Moraiolo. Il nostro olio extra vergine di oliva viene ottenuto direttamente dal frutto ed estratto con mezzi esclusivamente meccanici. Le olive vengono frante giornalmente per garantire un’eccellente qualità dell’olio.

L’utilizzo quotidiano dell’olio extra vergine di oliva difende l’organismo dai radicali liberi riducendo il rischio di gravi malattie. Data la sua alta digeribilità è indicato nella prevenzione dell’osteoporosi e nelle diete dei bambini, poiché favorisce l’assorbimento del calcio e aiuta a eliminare i danni procurati durante lo sviluppo.

Il nostro olio dal sapore fruttato si distingue per gli aromi di carciofo e foglia verde. È un olio di bassa acidità e volutamente non filtrato per conservare le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche.

• Zona d'origine Italia, Toscana, Castiglion Fiorentino
• Altitudine 450 m/s.l.m.
• Terreno Galestroso
• Ettari coltivati 15
• Varietà olive Moraiolo (80%), Frantoio (10%), Leccino (10%)
• Sistema di raccolta Manuale tra ottobre e dicembre, molitura entro 8 ore dalla raccolta
• Metodo di estrazione Trasformazione a freddo delle olive con mezzi meccanici a ciclo continuo
• Colore Dal verde intenso, appena estratto, con tendenza al verde chiaro con la conservazione
• Profumo Aroma di carciofo e foglia verde
• Sapore Fruttato, caratterizzato dal gusto di carciofo
• Impiego ideale A crudo, su tutte le pietanze crude e cotte
• Conservazione Luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
• Packaging Bottiglia da lt 0,75, latta da lt 0,25